Μενού

Αυγό ποσέ, μους αβοκάντο, αρωματική κρέμα χούμους, ντοματίνια, τραγανό σπανάκι, σάλτσα πέστο βασιλικού και φέτα. Σερβίρεται με προζυμένιο ψωμί.

Μους αβοκάντο, αρωματική κρέμα χούμους, τραγανό σπανάκι, ντοματίνια, σάλτσα πέστο βασιλικού. Σερβίρεται με προζυμένιο ψωμί.

Καπνιστός σολομός, αρωματισμένη ανάμεικτη σαλάτα, ολλανδέζ εσπεριδοειδών και τηγανητή κάπαρη. Σερβίρεται πάνω σε αφράτο muffin.

Αυγό scrambled, ντοματίνια, σπανάκι, φρέσκο κρεμμύδι, μους φέτας. Σερβίρεται με προζυμένιο ψωμί.

Δύο τηγανητά αυγά σε κρεμώδες γιαούρτι με αρωματικό βούτυρο. Σερβίρεται με προζυμένιο ψωμί.

Καραμελωμένο λουκάνικο, coleslaw, στραπατσάδα, τηγανητό κρεμμύδι. Σερβίρεται σε lobster bread.

Αυγό, φρέσκια σάλτσα ντομάτας, ρίγανη και βελούδινη μους φέτας.

Αυγό, φέτα, ντοματίνια, μανιτάρια, φρέσκια ρίγανη, λουκάνικο Σύρου, τηγανητή κάπαρη και σπανάκι.

Μανιτάρια σοτέ, ντοματίνια, στραπατσάδα βουτύρου, απαλή μους αβοκάντο.

Αυγό τηγανητό, τραγανό μπέικον, κρέμα μετσοβόνε, λιαστή ντομάτα.

Φρέσκια κρέμα μπουγάτσας, τραγανό καραμελωμένο φύλλο, κανέλα.

Κρέμα patisserie, μπανάνα, καραμέλα βουτύρου.

Απαλή μους biscoff, αλμυρή καραμέλα βουτύρου, τριμμένο μπισκότο biscoff.

Γιαούρτι βανίλιας, μπανάνα, μέλι, τραγανή granola, cranberry, κουβερτούρα μαύρης σοκολάτας.

Σοκολάτα γάλακτος και λευκή, μπισκότο Oreo.

Γιαούρτι, τραγανό φυστικοβούτυρο, γλυκόξινα φρούτα του δάσους, μέλι.

Ντοματίνια, φρέσκο κρεμμύδι, χειροποίητη πίκλα αγγουριού, μους αβοκάντο, κρέμα φέτας, χαρούπι.

Mix λαχανικών με αγγούρι, καρότο, φρέσκο κρεμμύδι, mix σουσαμιού, σως εσπεριδοειδών. Συνοδεύεται από γαρίδες tempura.

Πράσινη σαλάτα, χειροποίητα κρουτόν, αυθεντική Caesar dressing με εντάσεις σκόρδου και λεμονιού, φιλέτο κοτόπουλο πανέ, flakes παρμεζάνας.

Μανιτάρια σοτέ, με φρέσκο κρεμμύδι, μαϊντανό, άνηθο, σπανάκι, χούμους spread. Σερβίρεται με προζυμένιο ψωμί.

Μαριναρισμένος χοιρινός λαιμός, σως γιαουρτιού, ντοματάδα αρωματισμένη με φρέσκα μυρωδικά, πίκλα κρεμμυδιού.

Αρωματική μπεσαμέλ κρεμμυδιού, ψητή μελιτζάνα με σάλτσα miso και φουντούκι. Σερβίρεται πάνω σε lobster bread.

Μοσχαρίσιο μπιφτέκι, χειροποίητο ψωμάκι brioche, cheddar, κέτσαπ, μουστάρδα, πίκλα αγγούρι.

Κοτόπουλο πανέ, χειροποίητο ψωμάκι brioche, coleslaw, sweet chilli σως, μους αβοκάντο, μπέικον, onion rings.

Μοσχαρίσιο μπιφτέκι black Angus, χειροποίητο ψωμάκι brioche, παρμεζάνα, μαγιονέζα μαύρης τρούφας, crumble μαύρης τρούφας. Σερβίρεται με ψητές baby πατάτες αρωματισμένες με σκόρδο, μυρωδικά και βούτυρο.

Μοσχαρίσιο μπιφτέκι, χειροποίητο ψωμάκι brioche, μπέικον, ντομάτα, γλυκόξινη σως, καραμελωμένα κρεμμύδια, τυρί μετσοβόνε, τηγανητό αυγό, πίκλα αγγουριού.

* Προσθέστε πατάτες τηγανητές στα burger +2,00€.

Κρεμώδες ριζότο με μανιτάρια εποχής, αρωματική μαύρη τρούφα, παρμεζάνα, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Linguine, βελούδινη σάλτσα σαμπάνιας και σαφράν, φρέσκα μυρωδικά εποχής, γαρίδες, καπνιστός σολομός.

Σιγομαγειρεμένο black angus μάγουλο σε κόκκινο κρασί με αρωματικά και μανιτάρια porcini. Συνοδεύεται από πουρέ πατάτας και chips καρότου.

Ζουμερό φιλέτο μπούτι κοτόπουλο, αρωματικό ρύζι ατμού, pico de gallo, μους αβοκάντο, ελαφριά sauce γιαουρτιού με φρέσκα μυρωδικά.

Carpaccio από μοσχαρίσιο φιλέτο, δροσερή σαλάτα ροκάς, ντοματίνια, γραβιέρα, σάλτσα εσπεριδοειδών, ξύσμα lime.

Ζουμερό flap steak στη σχάρα, αρωματική σάλτσα chimichurri, ψητές πατάτες baby αρωματισμένες με σκόρδο, μυρωδικά και βούτυρο.

Σολομός καψαλισμένος, unagi sauce, γαρίδα tempura, τηγανητό κρεμμύδι, αγγούρι, καρότο, spicy mayo.

Λαυράκι καψαλισμένο, γαρίδα tempura, jalapeño mayo, αγγούρι, καρότο, teriyaki sauce.

Τόνος ελαφρώς ψημένος, citrus sauce, γαρίδα tempura, αβοκάντο, ξύσμα lime.

Καβούρι, τηγανητή γαρίδα, αγγούρι, αβοκάντο, spicy mayo, sweet chilli mayo.

Καβούρι, kewpie mayo, αγγούρι, αβοκάντο, tobiko red caviar.

Καβούρι, spicy mayo, αγγούρι, αβοκάντο, spicy σουσάμι.

Καβούρι, γαρίδα tempura, αβοκάντο, αγγούρι, sweet chilli mayo.

Γαρίδα tempura, miso mayo, teriyaki sauce, πίκλα κρεμμυδιού, τηγανητό κρεμμύδι.

Γαρίδα tempura, eel sauce, αγγούρι, καρότο, spicy mayo, mix σουσαμιού.

Γαρίδα tempura, truffle mayo, αβοκάντο, αγγούρι, τραγανό crumble τρούφας.

Τόνος, sriracha sauce, αβοκάντο, σουσάμι.

Καπνιστός σολομός, philadelphia με lime, αγγούρι, σουσάμι.

Λαβράκι.

Αγγούρι, καρότο, αβοκάντο.

Λαβράκι σε miso και εσπεριδοειδή, κρεμμύδι, ντομάτα, αγγούρι, αβοκάντο, σχινόπρασο.

California (4), Crispy Roll (4), Naruto (4), Citrus Tuna (4).